みんなのスケジュールの関係で ちょっと久しぶりのレッスン
朝から 喜んで 行ってきました～
上級コースも 残すところ１回
次回で終わりなんです・・・
全１６回なのですが 私は１回お休みしてるので
ほんとは まだ受けてないレッスンがあるということです・・・。
そのレッスンは 次の上級コースのクラスに
入れてもらお～～
今回のメニュー
大納言ブレッド
バタークーヘン
マンデルシュニッテン
大納言ブレッド・・・ 生地の中にもあんこが入っているので
ほんのりピンクというか 紫というか かわいい色です
大納言かのこが まんべんなく入っています
私の好きなメッシュ型で焼くので 丸くてかわいい
外はカリッと 中はしっとり 甘くて美味しいパンです
バタークーヘン・・・ 生地の中には オレンジスライスが入っています
成型は ハート型
と まんまるの２種
トッピングのアーモンドプードルが食感もサクサクで 見た目も
かわいいですね
マンデルシュニッテン・・・ パートシュクレというクッキー生地に
マンデルマッセという 蜂蜜や砂糖、バターなどを
煮詰めてアーモンドを混ぜた飴状の生地をのせて焼いた
お菓子です
ナッツ類が美味しいと言って食べられるようになった私は
こんなにアーモンドがいっぱいでもＯＫ
食べられるようになって 良かった～～
毎回 とっても楽しみな試食会は
先生お手製の コールスローとともに
美味しく 楽しく いただきました～～～～～
今回 コーヒーの勉強中の私は
４種類の コーヒー豆と ドリップポットなどを 持って行っていたので
みんなに 飲んでもらいました～
まだまだ 未熟な腕前で お恥ずかしい限りですが
自分で飲んでも 美味しいのか どうなのか
だんだん 良く分からなくなってくるので
誰かに飲んでもらうのは 大切な事ですよね～
もっともっと 地道に練習して
次回のレッスンでは 美味しいコーヒーを 飲んでもらいたいな～～
なんて 思っています
- ハリオ セラミックコーヒーミル・スケルトン MSCS-2TB/ハリオ
- ￥3,150
- Amazon.co.jp
- CAFE TIME(カフェタイム) IH200V対応 木柄ドリップポット 1.0L SH7090/ヨシカワ
- ￥5,250
- Amazon.co.jp
- ハリオ V60透過ドリッパー クリア VD-01T/ハリオ
- ￥420
- Amazon.co.jp