今日は大寒ですネ(*^^*)
今夜は柚子湯で暖まりましょう
お客さまから頂いたり
粟野からだったり
柚子にも種類があるそうで、種からだったり接ぎ木だったりで皮の傷が違うそうです。
粟野の柚子が傷だらけで嫌がってごめんなさい
表面上の傷があっても種からの枝に出来た柚子は果汁に深みがあって美味しいそうです
傷は柚子の木のトゲが原因
接ぎ木の木はトゲが無くて綺麗な柚子なのだそうです。そして味はアッサリなんだそうです
粟野の柚子は
確かに美味しい柚子でした
築150年以上の粟野の実家です(夫のですが)
柚子の木は何年ものなのかは知りませんが
義父は今年の豊作に困り果てて
伐ってしまいました。来年はどうなるの？
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