いよいよ、
SALON DU CHOCOLAT 2018
が開幕します！
今回からはチケット制なので、
事前にチケットの購入が必要です。
今日は、MI会員招待枠で行ってきたよ
入場時間まで、やっぱり並ぶけど…
時間になれば直ぐに会場に入れるし、
何より、
人気ブランドも何時もより並ばなくて済む
効果はあったのではないかと…
さてさて、
チョコレートはネットで注文済みなので、
今日は、
巡回とイートインの限定フードが目当て
フレデリック・カッセルのミルフィーユは
人気で早々に完売しちゃうよね～
だから、一度も買えたことが無いの。。。
でも、
今回は買えちゃったもんね～
いつもパーフェクトなビジュアル
食べるのが勿体ないくらいだけど、
ザクッとペロッと食べちゃった
チョコレート層のミルフィーユ
ビターと甘さがミックスなのかと思いきや
見た目よりビター！
何個でも食べられそうなくらい
旨いっ
こちらは、
セバスチャン・ブイエのホットサンド。
セバスチャンさん自ら作ってましたよ！
チョコレートを練り込んだパンに
香りの強めなチョコレートをサンド！
ビターなんだけど、
口内炎に染みるチョコレートだったんだよね～
あれって、
甘さなのかなぁ？
酸味なのかなぁ？
真ん中のチョコレートより
パンが良いか香りで美味しかった
続いて、、、
ベトナム エリタージュのカカオドリンク
カカオの果汁を煮詰めた甘いドリンク！
初めて飲んだけど、
本当に甘い
エルダーフラワーに似てるかなぁ
炭酸で割りたいかも
シロップも販売されているから、
自分で好きな割り方を見つけるのも良いかも！
会場には、
ショコラティエがあっちこっちに
サインを貰ったり、
お話したり、
写真を撮ったり…
お気に入りを
ここから見つけるのも
いいかもよっ
ちなみに、
私は、
キャラメル・パリのシェフのオーラにやられてしまい
購入して写真を…
と思ったら休憩時間寸前
急遽、列から離れてせめて隠し撮り
と、
ちょっと離れた所でカメラを構えたら
気付いてくれてピースを頂きました
もぅ、
海外のかたは
ステキでチャーミングな方ばかりよぉ
来年が待ち遠しい
