∞sky is the limit∞ 日々、これ、パープリン -33ページ目

ダイバーシティ

ダイバーシティ

多様性

男性、女性の話だけではない

価値観
宗教
国
人種
言語
文化
習慣
だって多様性

男性、女性の話だって、この二種類だけじゃない

働き方や働く場所

ライフスタイルもそう

苗字の持ち方や
パートナーとの関係も。

色んな事情だってそこにはある

人には選択肢がある

人と違うこと

人が違うこと

理解することから始まる

受け入れる努力も必要

優しさ

寛容性

命がそこにある

想いがある

ダイバーシティについて
改めて

考える必要性は、そこにある

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レシピ:五目ご飯

遅いお昼のために、五目ご飯をつくったわ。

せっかくだから、レシピを

【材料】
お米三合
人参 1/2本
しいたけ大なら一枚、小なら二枚
鶏挽肉 120g
しめじ 1/3パック
油揚げ一枚

あれば、
タケノコ
コンニャク
ゴボウも美味しいね

ダシ汁 600ccくらいかな…
醤油大さじ3
みりん大さじ2
酒大さじ1
塩ひとつまみ

ちなみに鶏はモモ肉を小さく切ったものでもok

今回は冷蔵庫にあるもので。

【作り方】
1
人参は千切り
しいたけは薄く切る
油揚げは熱湯で油抜きして1cm×2cmくらいに切る

2
鶏挽肉をフライパンで、ほぐしながら、色が変わるまでいためる

3
色が変わってきた2に、人参などの具をすべて入れて軽く炒める。
調味料はまだよ。

4
だし汁、醤油、みりん、酒、塩を加えて煮る。
沸騰したら、少し味見してね。
濃いなと思ったらお水を足して。
少し濃い目が私の好み

5
だいたい10分もすれば、具に火が通るので、火を止めて、そのままさます。

6
お米をとぐ

7
あら熱がとれた具材。具と汁を分ける

8
お米に、汁をそそぐ。通常の三合分の分量。気持ち少なめでもよし。足りない場合は、水がだし汁を足してね

9
分けた具をお米の上に。気持ち少なめの汁でもよし、としたのは、具に汁がしみこんでるから。
本当は30分～1時間そのまま放置が美味しくなるんです。
忙しければ、炊飯器スイッチオン。

はい、出来上がり
おこげもできていたわ。

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為替:ニュージーランドドル

78.99

で閉まったのね。でも昨日は79円を超えてたわ。

すごいわね。

これは、売り時な気がするわよ…って、また私の素人予想コメントね…

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レシピ:スープストック

スープストックをつくり冷凍。
時間はかかるけど、簡単。
シチューやカレー。もちろんスープの下地になる。

【材料】
ー鶏手羽先 7～10本
ー玉ねぎ一個
ーにんじん一本
ーセロリ一本
ーネギ 1/2本
ーしいたけ一個
ーローリエ一枚
ーニンニク一個

野菜はあまりものを好きにたしてください。
しめじなどのキノコ。
キャベツの芯や、大根の皮。
なんでも。
今回は大根の皮をいれました。

鶏ガラ、首骨があれば、なおよし。
私は手抜き女。笑
普段のささっと買い物で、買う&あまりの食材で作ります。

【作り方】
鳥の骨を包丁の背で少し砕くといいみたいですが…お任せします

1.
鍋に熱湯を沸かす。手羽先を入れる。再び煮立ったら鶏を取り出して、冷水でよく洗う。

2
鍋に1の鶏、その他の材料を入れて、2リットルくらいの水を入れ、中火の強の火にかける。
私はペットボトル一本です。

3
煮立ったら弱火にする。だいたい一時間くらい煮る。
アクは丁寧にとりましょ。
コトコト煮る。フタはいりません。

4
一時間くらい煮ると、だいたい半分くらいの量になる。
ここで火を止め、こして、容器に。

冷凍庫で約1カ月間。冷蔵庫なら一週間。

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レシピ:五目ご飯

為替:ニュージーランドドル

レシピ:スープストック

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