さて、今日は自宅勤務でかなりヤル気もなく
なんだか体もダルイ

朝食 二人分
トースト
ヨーグルト

昼食
私一人分
・牛肉とキノコとネギの炒め煮(残り物)
・春雨サラダ(残り物)
・おにぎり
パートナーは外食だからカウントなし


夕飯
豚の角煮、卵と大根付き
カボチャサラダ
ラタトゥイユ
味噌汁
白米

豚の角煮は、5時間くらいかかるわね。昨日の夕飯のとき、同時に開始していたのだよ。
昔、圧力鍋を使って作ったけど、今はやめた。

手間はかかるが、丁寧にゆっくり作った方がうまいぃ。から。
しかも
やわらかすぎるぅ。から。

でも、私は油が苦手で、たくさん食べられず…
今夜も最後は油をよけて食べた…


ちなみに、トマトソースを作り冷凍

ラタトゥイユとカボチャサラダは、明日の私のお弁当に。

角煮もまだ残っているわね。金曜の昼ごはんかなぁ。

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