さて、早いものでもう１２月のセットをご用意させていただく時期となりました。
１２月はどんどん日が短くなり
いろいろな用事も重なり
バタバタした気分になりますね。
そんなとき、一杯のお茶を自分のために淹れ
このシュトーレンを一切れ召し上がってください。
きっと気持ちが少し豊かになることと思います☆
１２月は毎年恒例のクリスマスシュトーレンを中心に
セットをご用意いたしました。
１２月のパンせっと
クリスマス・シュトーレン １本
クリスマスにドイツで食べられる伝統的なパンです。
ラム酒＆ワイン漬けのフルーツたっぷり。
シュトーレンとは、真っ白な粉糖をまとい、
包まれた様子が「おくるみ」にくるまれたイエス・キリストの姿に似ていることから、
とてもおめでたい食べ物と言われています。
ドイツでは待降節の始まる１２月１日からシュトーレンを２５枚に切り分け、
毎日一枚ずつ食べてクリスマスを祝うという風習があるそうです。
日持ちがし、熟成がどんどん進んでいくシュトーレンの変化していくお味をぜひお楽しみください。
よく見かけるシュトーレンは、
溶かしバターと粉糖で空気を遮断させることで日持ちを可能にしていますが、
ちゃみの森のシュトーレンは天然酵母を２種類使用し
長時間熟成の製法で日持ちを可能にしています。（涼しい場所においていただいて２週間ほど）
ですので、粉糖は写真に写っている程度で
よくあるキーンとくるような甘さはなく、さっぱりいただけます☆
シュトーレンに入るラム酒漬けのフルーツは毎年９月に漬け込み始めます。
今年は赤ワインにも漬けてみました。
ラム＆ワインミックスに漬けられたフルーツたち。
※オーガニックレーズン・くるみ・オレンジピール・レモンピール
黒胡麻クッペ １本
お粉・塩・天然酵母だけで作るクッペに、有機の黒胡麻をたっぷり入れました。
（写真はクッペです。これに黒胡麻が入ります）
天然酵母スコーン
※写真はレーズンが入ってますがプレーンタイプのお届けになります！
２６００円プラス送料です。
今月は変速的な発送日程になります。
まず発送日は三日間あります。
①１２月１６日発送 １７日着
②１２月２０日発送 ２１日着
③１２月２３日発送 ２４日着
たっちゃん（夫）の鯖寿司とのセットは②の２０日発送の分だけになりますので、そこだけお気をつけください。
①と③の発送日は「パンだけセット」のみとなります。