私がシドニーに着いて２日目は
私の注文した海南チキン。
今では日本でもこれを炊飯器で
たまたまタコスの🌮生地も余ってたので
ソースはヨーグルトとマヨネーズ、
こちらはチキンがとても安く手に入るので
人通りは少ないがここの通りはほとんど
数あるメニューの中から
さすがお勧めの店！
生春巻きも頼んでもらってみんなで分けっこ♪♪
中華丼のようにおこげのあるご飯と食べた
辛ーーい麻辣醤の入った火鍋と
マレーシア料理屋やシンガポールの
料理が有名なお店に昼を
食べに連れて行ってくれた。
ラクサという辛いけどエビのすり身と
ココナッツペーストの入った麺と
米と同時に作るのが流行っているが、
本場の味は格別
チキンが柔らかくて美味しい♪♪
これに添えられたご飯もジャスミンライスに
海南チキンの味が染みてて抜群♪♪
ラクサも味見させてもらって
シンガポール料理を堪能した
夜は私の得意料理、
チキンをクミンとガーリック、
チリパウダーナンプラーなどで
炒めた中近東の香りがスパイシーな
ケバブを作った。
これをラップに巻いて食べる。
パリパリのタコスでも包むが
味はケバブ風味。
レモン、チリを入れて巻いて食べる。
チキンがあったのとトルティーヤが
家にあると言われたので
家にあるもので作った。
ここの旦那さん、Ｓ君は大の親子丼好き。
彼と子供達の為にも
親子丼も作った
チキン料理は今後もよく登場すると思う。
親子丼もケバブもどちらもつまんでくれて
美味しい♪♪と大好評
次の日はベトナム人街のマリックビルと
言う所にＳさんの仕事仲間でもあり、
Ｌ君の同級生のお父さんでもある人と
昼を一緒に食べる事に。
ベトナム料理店とタイ料理屋さん。
同級生のお父さんEさんもすごい
食通で美味しいお店を良く知っている。
ここ数年で何回かご一緒にご飯を
食べた事があるがこの人のお勧めの
店はいつも絶対間違いない。
シドニーに来る前から絶対食べたかった
フォーを選んだ。
今まで食べたフォーの中で一番美味しい
野菜の炒め物。
総勢6人で色々頼んで分けっこして食べた。
その後アジアの野菜などが売っている
店に寄り、私の大好きなタイバジルや
その日の晩に作る火鍋の材料を買って帰る。
その日の晩はRちゃんの姉夫婦が食べに来た。
子供達用に普通の出汁で作った鍋を
二層に分かれている鍋で作る。
昼間に買ったタイバジルやパクチーを
入れながら食べるとすごく美味しい
こんなに美味しいものばかりで
毎食私の胃はパンパン
胃が何個も欲しい
次の日は5年生になったＬ君の
バスケの試合を観戦しに
行く。
昼は他のマルタ島から来た家族に
ランチを誘われている。
毎晩胃薬を飲みつつお誘いには
全てお答えして行くつもりです。
まだまだ飽食の旅は
続きます