前のブログからすっかり日にちが立ってしまってますが
これであと２回なのでお付き合いくださいm(_ _ )m
シドニー滞在中は食材の豊富さと手軽な値段にほだされて
作った料理の数々。
まずチキンは２ｋｇぐらいの肉を買っても１５ドルくらい。
ローストチキンが食べたいというリクエストに答えて
ローストチキン。一本が大きいので食べごたえがある。
サーモンとマッシュルームとブロッコリーのソテーも添えて。
チキンの横にあるグリーンの野菜がケバブを食べた時に
美味しかったので購入し。チキンに乗せながら食べるととても美味しかった♪
日曜に歩いて５分ほどの近くの公園でBBQをよくやるそうで
子供たちは買って貰ったばかりの自転車の練習も兼ねて
公園でのBBQを楽しんだ。
この骨付きのカルビの肉。ここのワンちゃんが行くトリミング屋さんの近くに
いわゆるコンビニほどのスペースに韓国の食器やお菓子などを売ってる
お店があり、以前来た時にここで買った韓国料理のときに使う料理用ハサミが
とても使いやすく、母に今度は買って行ってあげたいと思い寄って見た。
入り口近くのアイスクリームなどを売っている冷凍庫を何気なく見て見ると
奥の方にこの骨付きのカルビが凍って白い状態で置いてあった。。
私の目はこれに釘付け。。
絶対これは美味しいと判断！！値段もそんなに高くない。
試しに１パック買ったのでこの日のBBQ用に朝から焼肉のタレに漬け込んで公園に
持参した。
解凍するまではあまり自信がなかったがこんな感じに美味しそう♪
こんな広い公園の中ににBBQができる施設が２個も・
テーブルも置いてあって焼いたものを運んで食べられる♪
周りのは親子連れがボールで遊んだりバースディパーティをしたりして賑やかだ♪
大きいマッシュルームはジューシーに焼け
この日はRちゃんの姉Mちゃんも来てみんなでワイワイ
BBQ。焼き係はずっと私だったがｗｗ
キムチもそこで買ったので一緒に食べる。別の店で見つけた柔らかい春菊を
挟んで食べても美味しい
お肉が最高に美味しくて今度からBBQをやる時はこの肉を買ってやってみると
私が発見したこのお肉にふたりとも大感激
こういう食材探しには絶対の目利きはあると自負してる
夕方にはMちゃんのご主人Eさんも来てみんなでバレーボールをして
遊んだ
この次の日はRちゃんのママ友が遊びに来るので私が一番ここに来て
作りたかったオッソブッコを作っておもてなし。
BBQ用の肉を漬け込んだ時にオッソブッコの肉も赤ワインに漬け込んでおいたので
次の日のために夜から煮込み開始。
明日は大人６人で食事会が待ってます
続き