いつもお読みいただき
ありがとうございます
mi-naです
先日食べた、老舗の水まんじゅう。
白透明の水まんじゅうに引き続き、
今度は抹茶味を食べてみました
濃い深緑色に心がひきしまる
感じがします。。。
白透明の水まんじゅうとは
違いを感じました。
ゼリー部分は、硬め。
抹茶が入る分、葛の量が減っているのかな？
こしあんはすこし甘めでした。
水まんじゅうは、
あっさりしたあんが特徴ですが…
抹茶味が渋めなので
甘さをつけているのかな？？
水まんじゅうは
岐阜県大垣市が発祥で、
江戸時代から庶民に親しまれていたよう。
大垣市は良質な地下水に恵まれており
水まんじゅうをおちょこにいれて、
地下水で冷やして食べていたとか。
みなさん、見たことありますか？？
大垣市のホームページから
画像をお借りしました。
目でみるだけでも
風情があって、楽しめますね
和菓子はほんと癒されます
ではまた