ほだされて…

昨日梅干しの赤紫蘇の心配してたら…梅より先にらっきょうが届きました。毎年お願いしている宮崎のＪＡさんの土らっきょう。Papaはらっきょう大好きで胸やけしただの言いながら塩漬けのらっきょうをポリポリ。かなり辛いはずで、瞬く間に額に汗が浮いております。生を天ぷらにしたのも好物。でも基本的には酢漬けにするのでちょっとだけPapa用に取り分けておきます。
らっきょうは酢漬けとたまり漬けの２種類漬けてます。
これも毎年自宅消費はわずかですが、美味しいと誉められるとその一言にほだされて毎年１０キロのらっきょうをせっせと漬けております。
宮崎県産のらっきょうの旬は５・６月でいつもは６月の初旬に届けていただいていますが、今年はちょうど退院したばかりで手をかけられ無いし…スーパーで地元産を買おうかなぁ～と思ってました。そしたらわざわざ電話いただいていつもより１月遅れで送ってくれました。開けてみたらつぶも揃った例年通りのらっきょう。今年も美味しく出来ますように！
らっきょう漬けて梅干し漬けてもうすぐ仙台長ナスの季節です。漬け物でも季節感じてま～す。