数年前に定年退職された方
(今はみかん農家)の家の
シークヮーサーを袋いっぱい
収穫させて頂いたので、
スロージューサーでジュースを
作ってみました。
ちょうど1ℓ絞れました！！
我が家のスロージューサー。
年1～2回しか登場せず…
もっと活用しなきゃ！💦
皮を捨てるの勿体なくて、
1週間ほど、部屋で乾燥させて
ミルサーで粉砕！
10×13cm位の袋に収まる程度の
陳皮？シークヮーサー皮パウダーが
出来ました。
何か活用方法がないか調べて見ましたが、
料理の活用法はあまり出てきませんでした…
成分のノビレチンというものが、
認知症予防に良いそうです。
これから料理の活用法を
模索したいと思います！💪