あまり馴染みのない野菜ビーツ。
健康番組で体に良いというのは
やっていたが、
スーパーではあまり見たことない。
道の駅で3つで150円だったので買ってみました。
写真撮り忘れたので、
画像お借りしました。
とりあえず、皮をむいて、
葉と分けて千切り。
冷凍しました～！
ハンバーグを作ってみました。👍
千切りにして冷凍しておいたビーツ。
ビーツの葉っぱ。
まず、袋に玉ねぎとピーマンのみじん切りと
ビーツとビーツの葉を細く切りまして…
ひき肉を入れて、
全てポリ袋へ。
前回、豆腐屋でおまけで貰った
おからも混ぜ混ぜ～
卵とクミンとクレイジーソルトを入れて
混ぜ混ぜ～
こんなん出来ました～（笑）
適当に3等分にして、
無印良品のシリコンスプーンで成型。
焼いていきまーす！
一切手は汚しません！（笑）
何か、赤い汁が出てきた…！💦
出来た！👏👏
半生の赤ではないよね？
と思いながら食べてみたけど、
ふわふわしてて美味しかったです！
ちょっと酸味がある気がしたけど、
ビーツの酸味かなぁ。
何せ、元の味が分からないので。（笑）
あと、スパイスマカレーも作ってみました。✨
材料は、
かぼちゃとニラと玉ねぎを
みじん切りにして、
今回は、ビーツの葉っぱ1羽分を
みじん切りにしてフライパンに投入。
オリーブオイルで炒めていきます。
カゴメのトマトペーストと
クミン、コリアンダー、ターメリック
塩コショウを入れて、
こちらも道の駅で買った
あじめこしょうでパンチを効かせます。
冷凍庫で眠っていたパストラミベーコンを
肉代わりに入れました。
適当に作った割には美味しく出来ました！
簡単に出来てオススメです！😋