koshikeさん のブログに載ってた豆乳マヨネーズがと～っても気になり、
昨晩、晩ご飯を食べた後に材料を買って来ました。
豆乳は、カロリー45％のもの。
オイルは、おなじみのヘルシーリセッタ。
少しでもヘルシーに！がテーマです。（笑
豆乳100ｃｃ＝34kcal
リセッタ20ｇ（大さじ2弱）＝18kcal
粒マスタード4ｇ（小さじ1）＝9kcal
米酢大さじ1＝6.9kcal
それに、塩胡椒少々。
出来上がりが130ｇ程で約230kcalです。
市販のマヨネーズが、130ｇ＝約867kcal。
ハーフでも、130ｇ＝約433kcalなので、やっぱり豆乳マヨネーズは、
ヘルシーですね～。
今朝、作っちゃいました！
まずミルサーに豆乳を投入。（ここ！笑うところですよ～
それから、リセッタをちょっとだけ入れてガーッと。
リセッタは分離しちゃうので、5回くらいに分けて入れました。
それから、米酢を入れて、またミルサーでガーッとしたら、あらら！
面白いぐらいにトロ～リとなりました！！
で、粒マスタードと塩胡椒を入れ、再びミルサーでガーッとしたら、完成
でございます～。
実験みたいで楽しかったな～～。
ミルサーのない方は、瓶に入れてシャカシャカ振って作ると良いですよ～！
ふわふわの、豆乳マヨネーズが出来ました♪
味見をしたら、元々豆乳好きな私好み！！
手作りって感じが、また良い～！！
これは、サンドイッチにもお好み焼きにも合いそうです。
気になる賞味期限ですが、生卵は入ってないものの、豆乳の賞味期限
は開封して2～3日となっているので、それまでに使い切るのが良いかも。
さーて、お昼は子供達もいる事だし、お好み焼きにしようかな～。
楽しみでーす！ふふふふふ～♪
koshikeさん 、ありがとうございました！！
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さてさて、ブログに書いた通り、お昼にお好み焼きを焼きました。
小麦粉を少なめにし、ふわふわ感を出すためにベーキングパウダーを少々。
後は、これでもかっ！ってくらいのキャベツを入れ、一旦茹でて脂をカットした
豚肉を入れ、卵を少々入れた生地で。
焼けた生地に、ソースとケチャップを混ぜたものをかけ、豆乳マヨネーズをかけ、
鰹節と青のりをぱらりんこ。
豆乳マヨネーズが良い味を出してて、と～っても美味しかったです！！
やっぱりダイエットも美味しくなくっちゃね！！ふふふ。