今年も金木犀の季節となりました
我が家の小さい木からも
手のひらいっぱいのお花が咲いて
わっくわくで収穫した
マダムちゃめろんです こんにちは 
私が若い頃は
桂花陳酒という
金木犀の香りをつけた
中国のお酒が
ものすご〜く流行ったんですよ
...( = = ) トオイメ
(杏露酒とね)
街でも
この頃は
フレグランスオリーブ
という名前で
コロンが溢れていて
幸せな(*˘︶˘*).｡.:*♡気分
そんな金木犀の
無理しない楽しみ方を
今日は3つシェアしますね 
まずはお茶🍵
画像にあるように
満開ちょい手前のお花を摘んで
お茶っ葉に香りをつける
満開になっちゃうと
軸の部分も混じりがち
まぁお茶の場合は
濾してしまうので
そんなに問題はないのですが
香りを沢山付けるためにも
満開手前がオススメです
方法は簡単
摘んで茶筒の中にイン！
自宅用だし
香りを減らしたくないから
洗いません
金木犀って虫つかないから
農薬関係ないですしね
本当にありがたい
次はシロップ
煮詰めたり
お花の量を増やせば
ジャムっぽくなります
用意するのは
やはり
満開手前のお花
まぁ
この場合
かさましのために
満開のお花を混ぜてもOK
そして
白ワイン
もっと香り感を足したいなら
桂花陳酒
そしてお砂糖
配分は私は適当
なのですが
お花の倍位のアルコール
そしてお砂糖
って感じですかね(適当ですまぬ💦)
アルコール飛ぶまで
全部混ぜて
コトコト煮詰めます
そしてお香
これは確実に蕾か8分咲き
加熱式のアロマポットに
乗せたり
香炉の場合はアルミをひいて
加熱すると香りが漂います
冷凍しておくと
蕾は年中使えるらしいです
私の場合
ロウソク加熱するタイプの
物を使っているので
(上のお皿に水やハーブを入れる)
普段は茶殻を入れるので
そこにプラスや
もしくは金木犀茶の茶殻を
そのまま加熱
無理せず
ちょこっと季節を楽しむ
そして仕上げは...
結局食い気?
金木犀茶は
目や神経にいいらしいので
お試しを
今日の一言
香りは0.2秒で脳に届く
沢山吸って癒される秋
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