６日間の年末年始休みも
あっという間におしまい
今日は仕事始め
２０２３年、始動です！
やらなきゃいけないこと
ザッと考えただけでも・・・盛り沢山
がんばれ私！
おぅ！ 笑
✂︎－－－－－キリトリ－－－－－✂︎
お節もお餅も無しだったので
年末年始といえども
イベント感がまるっきり無かった我が家
あっ、一応
年越しそば的なのは食べたかな
正月感が皆無だった中で唯一
相棒が「紅白でめでたい」と言ったのが
意識したわけじゃないけど
紅白になった甘酢漬け大根
たぶん、間引き大根？
ラベルは、サラダ大根
熱海で、ずいぶん前に
買ってきたものだけど
えぇ〜とね
買ったのが１８日だから
甘酢に漬けるまで２週間
でも、ピンシャンとしてたのは
野菜の鮮度を保つという
４６枚入りのダイソー商品の
鮮度保持の袋に入れていたからか？
鮮度はバッチリで
塩振って揉んで、水気を絞ってたのを
甘酢に漬けて
酢の物苦手な相棒も
う～酸っぱいなぁ～と言いながらも
甘酢漬けだからかパクパク
身体のためにも
できるだけ「酢」を取り入れたい
と、前から思っていたけど
酢が苦手な相棒が
甘酢漬けなら食べるのが分かったので
この紅白大根は、功労者表彰もん 笑