フィリピンに２ヶ月帰っていた実習生
彼らもコロナ発生前のお正月以来だから
２年半ぶりの帰国して故郷を満喫
無事に再入国出来て
ちょうどお盆休明けの１６日から仕事に復帰
お土産をもらいました
コーヒーだね、飲んだ人によると甘いとか
お菓子・・・駄菓子っぽい感じかな
買って来てくれる気持ちが
ホント嬉しいよ、ありがとうね！
✂︎－－－－－キリトリ－－－－－✂︎
義母に１週間前にもらった
メロン
追熟させようと常温で置いておいたけど
このメロンさん、やる気ナシ
全然、熟す気もないようで
業を煮やして切ってみた
切ってみたけど・・・
これがまぁ
硬い、甘くない、味がない
三拍子揃ったメロン
朝食に出してみたけれど
相棒、一口食べて
こりゃ酷いな、食べられたもんじゃない！
まぁね、その通りなんだけどね
ガチガチ硬いし
甘くない、味がない
どうにかならないかなぁと検索
それを見た相棒
そこまで労力かける価値ないぞ
それでもね 捨てるのもね〜
甘くないメロンを切ってしまったら
少しレンチン掛ける
ハチミツを回し掛ける
袋をフワッと掛けて追熟させる
検索して色々あった中で
レンチンと甘味プラスを採用
レンチン４０秒ほど
袋に入れてハチミツや砂糖代わりに
アガベシロップ少しだけ投入
１日置いてみましょ
袋に入れて
空気入れるフワッと説も採用
下の保存容器の中は
薄く切って、白だしに漬けたもの
漬物バージョン
と、これは昨日の朝の話ね
で、１日置いた今朝
さぁ、どうでしょう？
まぁ・・・ナントカ・・・イケる
相棒も、最初は
何じゃこりゃ←口癖、私この口癖大嫌い
でも、最後食べてたから、まぁ許す
レンチンで柔らかくなって
シロップで甘味も出た
メロン加工品だね
一つ注意点
皮は厚めに剥いて
白い部分というか、青い・・じゃなく緑か
緑の部分がないようにした方がｇｏｏｄ！
残り半分も加工しよう