湯豆腐と言ってもね
鍋の湯豆腐鍋じゃないのよ
単品の湯豆腐
もう一品欲しい時のお助け一品
豆腐好きでもない相棒が
「旨いな」って食べるので
冬、登場率高くなるんだわ
甘みのあるタレのおかげだな
豆腐はダシ袋入れた鍋で
その間にタレ作り
材料は
長ネギ、麺つゆ、砂糖
ウチでは砂糖代わりのアガベシロップ
カップにぶち込んで
濃さは水で薄めて調整
豆腐を煮た出汁も入れるので
私は濃いめに作ってるかな
レンチン、２分くらい
出し汁も一緒に器に入れた豆腐に
タレを掛けるだけ
この日は
日付ギリの３個パックの豆腐
使い切りたかったので
１人１パック半だったけど
無問題
旨い旨いと相棒ご満悦
ただの冷や奴だったら
１パック半なんて無理だけど
甘みのタレのおかげだね
相棒が糖尿だから
白砂糖などは避けてるけど
アガベシロップだと
ちょっと罪悪感少なめ
アガベシロップって何ぞや？の方
以前書いたアガベシロップのこと
お時間ある方、興味のある方
読んでみてね
我が家で料理に使う甘味はコレ１本
相棒の好きな甘い卵焼きもコレよ
いつも行くスーパーで安く売ってるのよ
１本３９８円くらいだったかな
白砂糖に比べれば高いかな
でも、糖分考えるとね
料理には
出来るだけ甘味は使わないけど
甘味が欲しい料理もあるものね