今朝は曇り空
予報では曇りのち雨
天気が良かったのは
昨日１日だけだったなぁ
天気もコロナも
何もかもスッキリしないよなぁ
✄－－－－－キリトリ－－－－－✄
最近ハマっている食材
ゆりまるちゃんが紹介していた松山あげ
近所のスーパーで見つけて
速攻カゴへ ・・・ はい、直ぐ買う人です
伊豫名産て書いてあるね
クーパパ情報で
この「松山あげ」が
海を渡って出来上がったのが
九州熊本の「南関あけ」
「南関あげ」のルーツは「松山あげ」
ネットで調べてみたら
島原の乱後、人口が減った熊本に
伊予国の人たちが移住してきて
松山あげが作られ始めた・・・と
「松山あげ」と「南関あげ」
まさに「兄弟あげ」だね
で、その松山あげなんだけど
とにかく美味しいの
何に入れても使える
一番簡単なのは
お味噌汁にパッと入れる！
何しろ油抜き不要！
この一手間がないって大きいよ
豚汁作成中の鍋に
松山あげを
手でワシッと掴んで、パッと入れる
ワシッ！ パッ！ね
松山あげは、１片しか見えないけど
中にいっぱい入ってるよ
フワフワ食感で美味しいの
油揚げだからコクも出るしね
主役にはなれないけど
脇役として最高
副菜作りに便利
玉ねぎと一緒に薄味仕立てで卵とじ
野菜炒めに入れたのも
焼うどんに入れたのも美味しかった
青物の小松菜とかほうれん草
煮浸しに入れても良いし
ナスの煮浸しも美味しいわね
ちょっと話し変わるけど・・・
ナスで思い出した！
野菜の値段、今バカ高！
ナスが３本で２９８円よ
買える値段じゃないよね
ナス食べなくてもイイや！ってなるよね
自家菜園で
秋ナス収穫している皆さん、羨ましい～
話し戻して・・・
炊き込みご飯に入れても良いんじゃないかな
やってないけど、美味しいと思う
なめ茸の瓶詰めだけで作る炊き込みご飯
アレも､油揚げ刻んで入れると
コクが出て美味しいものね
常温で３ヶ月持つそうだけど
私としては、酸化しそうで
開けたら早く使い切りたい
なので
毎日、何かしら何にでも入れる
でも、何に入れても
美味しいのよね～
既に２袋目、激リピ中
ま、私のことだから
いつか、パタッと飽きるだろうけど