先日のブログに書いた
この時期の定番
チロルチョコの「きなこもち」のこと
頂いたコメントに
返事を書いていた時に思い出したの
私が子供の頃・・・そう、大昔ね 笑
お正月のお餅で
弟が大好きだった「きな粉餅」
緑色だった！
青きな粉を使ったきな粉餅
青きな粉の青は緑のことね
ほら、信号で
青になったら渡りましょうって
実際の色は緑でしょう？
アレと同じね
ネットから借りた画像よ
左が子供の頃食べたきな粉餅よ・・・緑のきな粉
青きな粉、ちゃんと売ってるのよ
でね
青きな粉が一般的なところ調べてみたら
全国でいうと割合的には
ほんの５％だけなの・・・少数派
地域別でいうと
北海道、東北、日本海側？
都道府県別だと
青森県、山形県を筆頭に東北６県
長野、北陸、山陰一部、広島も若干かな
そうそう
埼玉の県北の菓子で
「五家宝」ってあるんだけど
普通のきな粉の他に、青きな粉も
おっと！
肝心な和菓子を忘れていたわ
うぐいす餅
これこそが青きな粉よ！
九州に住んでいた頃
パン教室に通っていて
そこでは毎回パンを２種類のほかに
和菓子を１種類教えてくれたのね
うぐいす餅のときに
材料で、この青きな粉が用意されていて
教室の他の生徒さん
えっ、コレってきな粉なんですか？
緑のきな粉ってあるんですか？
って、皆さんビックリ
私は私で
緑のきな粉、知らない人いるんだって
逆にビックリだったんだわぁ
所変われば・・・の遠い思い出よ