今朝は一面モヤッてる
こんな日は晴れるんだよね
相棒によると１時間前に
新聞を取りに下に行ったときは
もっと凄くて３ｍ先が見えなかったと
・・・ま、大袈裟だからね、話半分（笑）
タイトルの水菜だけど
昔は水菜ってお鍋に入れるか
サラダくらいだったよね
っていうか
水菜自体あんまり使わなかったかな
１０年くらい前は
今ほど出回ってなかったしね
最近、急に水菜に目覚めて
毎日何かしら１品作ってるの
冷蔵庫には
タッパーに入った水菜を常備
最初の頃は
袋のまま野菜室に入れていたので
傷みも早かったけれど
切って水に晒して水切りして
キッチンペーパー敷いたタッパーに
この状態だと
１週間くらいは全然大丈夫
その前には使い切っちゃうけど
最後までシャキシャキよ
先ず何よりも、切ってあるので
パッと使えて便利ってのが一番！
サラダはもちろんだけど
お浸しにしてもいいし
サッと炒めてもＯＫ
昨日は簡単に
大根と水菜とツナ缶
ごま油とだし入り酢で和えて
載せるほどの写真じゃなかった（笑）
映えを狙うなら刻みのり？