会社帰りに寄ったスーパーで
シマチョウが半額！
いい感じのシマチョウだわぁ！
よし、もつ鍋にしよう！
２パック購入
やっぱり寒い日は鍋よね〜
もつ独特の風味がなくなるからと
下茹でしない人もいるけど
私は「軽く下茹でする」派
半生程度に軽くね
野菜もたっぷり
キャベツ、ニラ、もやし、ゴボウ、長ネギ
そうそう、豆腐もね
味は
その時の気分で醤油、味噌、豚骨
今回はオーソドックスな味噌味で
野菜ともつ入れて少し煮込んで
最後にニラ投入
もつ鍋は相棒の大好物
最後はいつもコレ
「ダメだ、止まらない！」
「下げてくれ！」
食べ過ぎ注意！（笑）