絶妙な味付けの切り干し大根 | My Favorite Things
会社の食堂の賄いさんから
夕食の一品にと
切り干し大根
これがまた、美味しいの!
胡麻油の香りと
ピリッとした味付け
時々
こうやって常備菜頂くのだけど
本当に味付け上手なの
賄いのおばさん
イヤ違った、お姉さんは
おん歳72歳のベテランさん
チャキチャキの江戸っ子姉さん
月曜日から土曜日まで
朝早くというか
夜中というか2時に出社
5時過ぎに出発する組もあるので
それまでに
朝ごはんと昼のお弁当を完了させて
本当に大変な仕事です
考えてみれば
賄いさんというのも立派な技術
女性で70歳過ぎても
バリバリ現役でいられるんですものね

