会社の食堂の賄いさんから
夕食の一品にと



切り干し大根

これがまた、美味しいの!

胡麻油の香りと
ピリッとした味付け

時々
こうやって常備菜頂くのだけど
本当に味付け上手なの

賄いのおばさん
イヤ違った、お姉さんは
おん歳72歳のベテランさん

チャキチャキの江戸っ子姉さん

月曜日から土曜日まで
朝早くというか
夜中というか2時に出社

5時過ぎに出発する組もあるので
それまでに
朝ごはんと昼のお弁当を完了させて

本当に大変な仕事です

考えてみれば
賄いさんというのも立派な技術

女性で70歳過ぎても
バリバリ現役でいられるんですものね