仙台の弟から届いた
直江商店の「おとうふかまぼこ」
仙台といえば「笹かまぼこ」が有名だけど
この直江商店の「おとうふかまぼこ」も
メチャクチャ美味しいのよ～
玉ねぎのみじん切りが入っていて
このツブツブが味のアクセントになってるの♪
私は昔から仙台のお土産は
「笹かまぼこ」か「萩の月」
ところが
10年ほど前、仙台駅構内で
直江商店の売り子さんに呼び止められ
とても感じが良い接客だったので
「おとうふかまぼこ」を購入
これが思いがけず美味しくて
次からは迷わずこれに決定
仙台の隣の塩釜市に本社・工場がある直江商店
震災後の津波に全部流されてしまって壊滅状態
どん底から立ち上がっての再開は
本当に社員さんたちの奮闘の賜物ですね
これぞ 「がんばろう東北」 です！！
こんな商品もあります
右奥の四角いおとうふかまぼこに
マヨネーズ塗って（ピザソースでもいいかも）
玉ねぎ、トマト、チーズでピザ風に
小さく切ってサラダに入れても♪
煮ものに入れてもふわふわした食感で
味がしみて美味しいのよ
義母も義妹も大好きで
仙台に帰る時は必ずリクエストされるし
一度お土産であげたお友達からは
「お金出すから買ってきて」と言われるほど(笑)
でも、まさかねぇ
お金はもらえないよねぇ(笑)
さて・・・
今日の晩のおかずは
「ちくわぶ」 でした(笑)