阿佐ヶ谷 手打ち蕎麦 柿ざわ

昨日は勤務あけに青梅の方に向かう予定だったのですが……体力不足。一旦部屋に余計な荷物を置きに寄っただけのつもりが、動く気力が無い。

そのままダウン\(●´ω｀●\)(( _ _ ))..zzzZZ

4時前には起きたのですが、もうこの時間では移動時間からして…何処も散策なんぞ出来ない。

近所の雑木林を歩いてみたけど、カブトムシもカミキリムシもいない。こうなったら…バス🚌で三鷹駅か、吉祥寺駅迄行って、それから頃合いを見てお蕎麦屋さんだぁ(￣▽￣)先に来たバス🚌に乗る。ア〜しまったァ、冷感マスクと薬💊を忘れてきたゾ…。仕方がないマツキヨで買うか。レジ前が少し並んでたせいで、バスに一本乗り遅れてしまった。暑い中バス停留所で待って最初に来たのは三鷹駅行きのバス。夏休み中だし道が混んでる。三鷹駅前は大型量販店がないので、時間潰しがしづらいのです。ンじゃあ時間潰しがてら、少し歩くけど《十色》さんにお邪魔するかな？

なぁ〜んて思って歩き始めたけど…イ、イカンお腹の調子が、、、、…トイレに〜。急いで駅迄戻る。

とにかく用はたしたのですが(^｡^)ムムム…これでは徒歩の距離がある場所の移動に不安がある。

此処ンとこ三鷹駅、吉祥寺駅付近のお蕎麦屋さんには訪問してるから、今日は国立か荻窪…西荻窪か…阿佐ヶ谷のお蕎麦屋さんにするかな。ンで決めたのがコチラでございました。

阿佐谷の駅前から続く【パールセンター商店街】からは、一本入った路地にあり、パールセンター商店街のお店と比べると…かなりのオシャレな外観の蕎麦店。
柿ざわ

開店したのは確か6年くらい前だったと思いますが…

土曜日の夜の部ですが……カウンター席以外は、三つのテーブル席に先客。やはり新型コロナウィルスの影響ですねー。カウンター席もこのように仕切りが…

入り口もドアではなく、このようなシートを両開きにして、マグネットで閉まるように工夫してありました。

さてさて久しぶりなのでございます。愉しみだぁ😊
先ずは…いつものように蕎麦前からねヾ(⌒▽⌒ヾ )

最初はハートランドを所望して〜

コレはお通し。さてさて先ずアテにお願いしたのは〜

酒盗が乗った豆腐の味噌漬け

そして…

稚鮎の丸干し

ビールは消えてしまいましたのでございます〜。

お酒を追加します。

上喜元の超辛口【こぶし拳】です。山形県にある酒田酒造のお酒です。伝統的な生酛作りがウリの１つ。

一般的な酒造さんは、どちらかというと…手間を省きたいので、 人工的に乳酸菌を添加しているところが多いのですが、上喜元は天然の乳酸菌を使っています。この方法を「生酛作り」というけど。この上喜元の超辛口はやはり風味が良い！飲みやすく、このような肴に合うのです。

酒呑みの至福の時間(⌒▽⌒)

もう一つお願いしてあったのが出てきました。

判るかな〜。って……これじゃワカンないよね😏

なんと無花果です。

無花果の胡麻クリーム掛け

今度は飛騨の銘酒🍶黒牛

お酒🍶アイコンをクリックするとHPに。
つ～～事で(/; ＾∀＾ )コレをお願いして…
せっかくだからぜ～～たくしちゃうヾ(⌒▽⌒ヾ )
お酒のアテには……

煮穴子の蓮蒸し

れんこんをすり下ろして、固めてから蒸して、餡を掛けた料理。居酒屋とかでも見かけますが、コレは中身が煮穴子。

コリャ堪らん(๑>◡<๑ヾ )お酒が進み過ぎ……

さすがにこの辺りでラストオーダーのお時間。

お蕎麦をお願いします。

小海老かき揚げせいろ

さぁ〜きましたよン。素晴らしいお蕎麦が〜😛

文句なしでございます。エッジの効いた、蕎麦の香りも素晴らしいお蕎麦です。

やっぱ……美味い😋

ごちそうさまでございます。ご主人は市ヶ谷にある大川やさんのご出身ですね。《大川や》記事

市ヶ谷　手打そば『大川や』 - 湯らり気ままに温泉に

このお蕎麦、蕎麦前の一品、そして…カウンターとか品書きの感じ…納得ですよね。

阿佐ヶ谷 手打ち蕎麦《柿ざわ》

◇🏚住所： 杉並区阿佐谷南１-４７-８ ◇電話☎：03-3315-3705 ◇🗓営業🕛：[火~金・祝前] ランチ:11:30～14:00／ディナー:17:30～22:00 (LO21:00)[土・日・祝]17:30～21:00 LO20:00 ◇定休日：毎週月曜日

因みにこの店のステキな設計デザインは⇒BOSQUE DESIGNというところです。⇒(ボスケデザイン公式サイト)

なんでも、ご主人の高校のときの同級生とか…