2日目のとんこつラーメン

自家製とんこつラーメン2日目が断然美味い。

余ってたネギとキクラゲ適当にぶち込んで

しばらく煮込んでたら

ちょっととろみ出てきて食べたらめっちゃうまい。

麺もいつもの細麺に変えたから塩分控えめでいい感じ。

昨日食べた麺は少し塩分高くて

全体的に塩辛かったから

今回ちょっと微妙だったなって思ってたけど

かえしとスープの割合と

麺を変えただけでここまで変わるのラーメン深いわ〜。