プリンのロールケーキ

ロールケーキの真ん中に、手作りの卵プリンが巻いてあるプリンロール。

ここだけの話なんですが、

実は・・・失敗から出来たんですよ。

シャンボールのプリンはゼラチンで固めるのではなく
オーブンで湯煎焼して、絶妙なタイミングで焼きあげるのですが、
お店が忙しく、私も店頭でお客様とお話している間にそのタイミングを
逃してしまい≪す≫が立ってしまいました。

処分するために、プリンカップから出してみると
通常のなめらかプリンよりしっかりしていたので、
子供に食べさせようとロールのスポンジで巻いてみたんです。

これが美味しかったんですよ～。

今では手土産としてシャンボールの人気商品になったプリンロール。

あの時のお客さまのおかげです。ありがたいですね♪




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