初シャブリと初ニューワールドの巻

今週は初めてシャブリを飲みました。




William Fevre Chablis 2006

エチケットがとてもキレイです。
（ワインクーラーに入れてたからちょっと溶け気味だけど・・）

ワインをちゃんと飲むようになってからそろそろ半年くらいなんですが

シャブリは初めて！

飲んでみたら結構辛口で酸味もしっかり。うん！おいしい！

よ～く冷やして飲むのが楽しい☆


シャブリに合わせるといえば牡蠣ですよね～

でも残念ながらりんごは牡蠣が苦手なので

シャブリ×牡蠣　はお預けです。

代わりにお寿司買ってみた。


またか　って思った人きっといるよね・・・


・・・でも

・・・・・でも


白ワインとお寿司って


すごーく


すご～く



美味しいのо(ж＞▽＜)ｙ ☆


それに、我が家は二人ともそんなにお酒強くないから

ご飯ものを先につまんどくと、酔いにくくなって長く楽しめるし

良いことづくめなんです


今回はパスタも白に合わせて用意して


白を楽しむ気マンマンです(-^□^-)







そいで、赤ワインは初のニューワールド。

とりあえず正統派から味を覚えて行こうじゃないか、と最初に決めて
ずっとフランス中心に飲んできたのだけど、

最近ワインとチーズの出費がかさんで家計が苦しいのです

それでお店の人にオススメしてもらったこの一本を買ってみることに。

南アフリカものです。




とりあえず開けてすぐ飲んでみたら、ん、やっぱちょっとかたい。

・・デキャンタしてしばらく置いてみる。

すると、

わぁ

あまーい香りがどんどん昇ってくるよ


これまた結構辛口なんですが

ボディがしっかりしてるというか

果実の香りが豊かで

アフターも長い！

やっぱりニューワールドってコストパフォーマンス高いんだな。
2000円くらいだったけど、かなり楽しめました。

ま、ワイン初心者ですし、あまり恥かきすぎないように
感想はこの程度にしておきましょか

でもホント楽しかった～





当然肉料理との相性もバッチリ！
(ハッシュドビーフもどき、もしくはビーフストロガノフもどき)