肉じゃが

今日の夕食のおかずは残り物の肉じゃがでした。
何度食べても美味しいなぁ。
我が家の定番、ル・クルーゼでつくるだしなし水もなしの肉じゃが、です。

だしなし水もなし、ってことは、醤油とみりんと酒しか（好みでお砂糖も）
使わないのですよ。とってもらくちん。とっても美味しい。

でも実は、アク取らなくて良いのかなぁ、といつも気になっている