wedding cake

来月
ウェディングケーキの予約が２台入ってます

そこで悩んでます

見た目でアッと言わせる
デザイン重視のカラフルケーキか


シンプルで味重視のケーキか

どっちが
好まれるのかな～


例えば
デザイン重視のカラフルケーキだと
土台となる生地はどっしりとしたバターケーキで
周りはマジパンというアーモンドを主原料とした砂糖細工やシュガークラフトで
デコレーションしていくので
正直食べた時の食感はイマイチ
（個人的な意見だけど・・・）


シンプルケーキだと
間にはイチゴを挟んだショートケーキに
生クリームでデコレーションして
マカロンや飴細工で飾り付けようかと


うち１個は東京へのケータリング

今までは
ピュイっと高速飛ばしてどこへでも行っちゃってましたが

今はまだ
高速運転する自信が無いし

重たい荷物を持つ体力も無いし

土台と道具は送ろうかと思ってます



てか
久しぶりの大仕事
緊張しちゃいます


退院したら
いっぱいトレーニングしなきゃ