或る休日

今日から、GWのはじまりはじまり。


しか～し、ウチは、鬼嫁が仕事で、前半戦は特に出かける予定もありません


鬼嫁を機嫌よく送り出し、お掃除レレレのレ～♪


掃除を終えると、ブ鬼
（ブ嫁から改名）


を引き連れ、市場へ


昼 夜の食事の買い出し！

昼は、毎度のキムチ炒飯、夜は、ちゃまとら特性スパイスだけでつくるスパイスカレー！


買い出しを終え、昼食作り


具は、キムチ、チクワ、魚肉ソーセージ、ネギのみのシンプルヘルシー炒飯です！


ヘルシー等と聞えはいいが、ただのビンボー炒飯焏


昼飯をかっこむと、ブ鬼のダンスのレッスンへ


レッスン終了まで、束の間の休憩


レッスン終了で家へ


さ～て、久しぶりのカレー作り♪


なんか知らんけど気合いタップシ！


ウシシ(笑)


数年前、スパイスカレーに目覚め、それ以来、自分でも作るように！


スパイスカレーは、食べても胃にもたれない、どころか、スッキリ！


最高♪


今日のスパイスのご一行様♪















チキンカレーを作るのだ！


下拵えをすまし、先ずはコレ！














バター、生姜、ニンニクを油で炒め、
















すかさず、玉ねぎをどばあｯと入れ炒めます！



炒めること25分くらいかな～！飴色に！















エエ感じなのだ♪
（コレが大事）



あとは、予めスパイス、塩をマブシ、冷蔵庫に冷やしておいた鶏のモモ肉、香ばしくするために焼き目を入れます！


市場で買った鶏は、イイ油が皮に含まれているので油いらず♪


皮から焼くのだ！














焼き目がついたら、ひっくり返し火が通ったなくらいで終了！


あとは、手作りルーに鶏とカットトマト（既製品）を入れ、高圧鍋で煮るのだ♪


















数分後には、トロトロイイ香り♪














このままだと、コク、旨味が足りないので、ワタクシ、今日は、市販のコンソメの素を♪


ウェイパー、味噌、でもイケるのだ！


それにもう一つ、ちゃま流コク味の素は、黒糖です！


サトウキビから出来た天然の甘味、尚且つ濃い甘味！


決め手です！


で、完成ですのだ♪




.....続