和三盆! | ちゃまたーの母のブログ

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お茶のお菓子、懐紙を購入した。和三盆!
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四国東部で伝統的に生産され、盆の上で砂糖を三度《研ぐ》と言う精糖からきた独自の工程から名ずけらしい。
懐紙は雪景色!
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冬の夜空に雪だるまの帽子が小さくポツンと赤く~ただ一点の赤が何故か温かさを感じさせる。これも和三盆も日本職人の技だね。