おはようございます
出産直前に焼いていたパンネタがありますので
そちらをちらほらアップしたいと思います
佐原さんの【「自家製酵母パン」の本】から
はちみつミニ食を焼いてみました！
仕込み水は牛乳、はちみつたっぷりのリッチなパンです
旦那さまに
「一次発酵終了頃になったら冷蔵庫に入れててね～」とお願いしていたのですが
朝起きると冷蔵庫の中の生地は過発酵気味
寝る前に入れるのを忘れて
夜中２時くらいに入れたそうです。。
(もう絶対お願いしない！！笑)
果たしてうまく焼けるのか。。。
最終発酵前と発酵後
いつもよりあがってくる時間が早い(゜д゜；)
釜伸びもすごい～！！
これくらい発酵させないとダメなんですかね？？
心配していた過発酵な感じはなく
いい香りがしますよ～！
お山の形がいびつですが
うまくいったみたいです。
パサパサな感じもなく、しっとり甘いです。
ほんのり甘くておいしい
バターとジャムを少し塗って食べました
はちみつ入りのパンが好きなので
また焼きたいと思います～(*^^*)
初授乳から１日経ちましたが
まったく出る気配なし！！！
おっぱいマッサージ真面目に頑張ってたんですけどね～(^^;;
今日も１日頑張ろうっと
少しでも出たらいいな～ヾ(＠°▽°＠)ﾉ