初のレーズン酵母起こし☆

イーストで手作りパンをせっせと作っている間に

こーんなものを作っていました！

自家製レーズン酵母です(=ﾟωﾟ)ﾉ

高橋雅子先生の本を参考にしました

こちら２日目

なんとなくレーズンが浮いてきたような！？

３日目☆

２日目とあまり変わりないようですが、

浮いてるレーズンの数が多くなったかも

４日目☆

わー！！！泡が！！！

成功なのかな？

５日目以降バタバタしており

写真におさめることができませんでしたが

なぜか泡が消え、不安でたまらない数日を過ごしました笑(;^ω^A

無事に酵母エキスができていると信じ

元種作りの開始です！

☆5月23日金曜日☆

22時～ 作業開始(写真が汚いです、すみません)

その後10時間常温で保管です

その写真がこちら(*^^*)

☆5月24日土曜日☆8時

随分成長しましたね！！

このまま冷蔵庫の野菜室で18時30分まで置きました

☆5月24日土曜日夕方  作業開始☆

常温で少し置くとこーんな感じに。

この日は冷蔵庫で休ませて次の日の作業に備えました(・∀・)

☆5月25日日曜日☆

この日もまたまた忙しくしており

写真がありません！(´Д｀；)

中途半端でごめんなさい。。。

本日26日の朝にはこんなにも成長していました～(σ・∀・)σ

すごいですね！！！

初めてでもなんとか酵母おこし成功したようです

これでパンを焼いたのですが、

それはまたまた後日アップします