この写真を見てください
こんな素敵なケーキ、自分じゃ作れない
と思っていませんか？？
こんにちは
ちあきです。
カフェやケーキショップで見る、
おいしそうなケーキやスイーツ
なんとなくレシピサイトを見て挑戦してみても
なんだか写真のようにはできなくて、
見直してみても、間違いはないようだし…
味も、なんか思ってたほどはおいしくない…！？
お店のケーキと何か違う…
素人の私じゃ無理なのかな(T_T)
私が始めたばかりの頃は
こんな悩みが尽きずにもやもやして、
お菓子作りを全然楽しめていませんでした。
卵さえもうまく割れず、
メレンゲが何かも分からなくて
レシピの通りにしてみても
何だか呪文みたいで理解できなくて、
どきどきしながらオーブンに入れても
溢れて溢れて、最後はしぼんでしまったり……
その頃は、
私がこんなに楽しく色々なお菓子を
人に教えることができるほどにまでなる
なんて思ってもいませんでした。
やっぱりお店は特別な作り方をしているんだろうから
おうちでそんなおいしいお菓子を作るなんて
無理なんだろうな…と
あきらめていました。
それを知りたくて、私は今
勉強をしてパティシエとなりました。
もしあなたが本当にお家で、カフェやケーキショップに
負けない、おいしいスイーツを作れるとしたら。
お店に行かなくても、自分の好きな時に
お店以上の、自分の好きなお菓子が
食べれるようになるとしたら。
家族や友達、恋人の誕生日には、
自分の作ったケーキでお祝いしてあげることが
できるとしたら。
そんなことが日常でできる方法があるなら
欲しいと思いませんか？？
ちょっと想像してみてください。
ちょっと高いお金を払ってカフェへ行かなくても、
お友達をお家に呼んで、お茶を入れて
あなたの作った手作りのパウンドケーキで女子会。
「お店のケーキより全然美味しい！」
「○○の作ってくれるケーキが大好きで
毎回超楽しみ！」
と言われたり、
大切な人の誕生日、相手の好みに合わせた
バースデーケーキを作って、サプライズでお祝い。
「ウソ。これ、作ってくれたの！？」と、
ちょっと涙目で感動してくれたり、
頭をつかってお勉強やお仕事をしたあと、
自分好みに作ったとっておきのスイーツに、
お気に入りの紅茶を淹れて、
一人アフタヌーンティーをしてみたり。
そんな風に、スイーツを特別なものではなく
日常の一部にしてしまい、さらに周りの人を
幸せにできる方法を公開します。
なぜ私がこれを公開することに
したのかというと…
私も最初はお菓子がうまく作れなくて、
もやもやと挑戦し続けていました。
ですが製菓学校へ行き、お菓子の勉強をして、
パティシエとしてお菓子を作れるようになりました。
いつかは自分のお菓子教室を開いて、
前の私みたいに悩んでいる人に、お菓子を
もっと楽しく作れる方法を教えれるようになりたいと
思っています。
そのために、経験としてあなたの意見を
聞かせてほしいのです！
これから先、教室を開くときに
今すぐにお菓子教室を開くためには
場所もなく、機材もすぐには用意できないので
できるだけわかりやすく伝えられるように
資料にまとめました。
この資料には、
私が学校で学び、その中でも
クッキー生地やスポンジ生地など
種類ごとの違いや、
働きながら覚えた、
基本から味や素材、形などを
アレンジしていく考え方、、
また、仕上げ次第で変わる
プロレベルのラッピング方法などを
わかりやすく、活用しやすいように
まとめました✨
ただし、この資料は限定20名様まで
にしようと思っています。
なぜなら、ひとりひとりにしっかりと
寄り添ってアドバイスをしていきたいので
あまり人数を増やすとそれができないからです。
こちらから受け取っていただけます。
入力していただいたメールアドレスに、
私が作った資料をお送りさせていただきます。
メールアドレスを入力していただいても、
あなたのメールアドレスに迷惑メールが届いたり
出会い系サイトに勝手に登録されることは
絶対にありませんので、安心してくださいね。
追伸
この資料を読んでいただくことで、
あなたにも、お店のようなケーキをつくれる
ようになるテクニックと
人に教えることが出来るほどの
知識をお伝えすることができます。
レシピを見ただけで、
完成形がすぐに頭に浮かぶようになり、
自分のすきなようにアレンジするには
どうしたらいいのか？ということも
基本の作り方を知っていれば
簡単に考えられるようになります。
あなたが好きなように、
もっと自由に、もっと楽しく、お菓子作りができるように
私に協力させてください！！
そして、あなたの悩みや意見を
私におしえてほしいです！！
最後まで読んでいただいて
ありがとうございました！
