新蕎麦収穫祭

浅間高原の山荘に定住し、北軽井沢に広い畑を借りてソバ作りや野菜作りを楽しんでいる知人がいます

そばの実を収穫し挽いてもらい蕎麦粉にすると毎年新蕎麦収穫祭に招待していただいています

今年もご主人kさんの十割手打ち蕎麦と奥様yさんのセンスの良い手料理をご馳走になりました

メニューは四たて五そば

＊とれたて・ひきたて・うちたて・ゆでたて

＊揚げ蕎麦・蕎麦切り・鴨汁蕎麦・そばがき・そばくずもち

先ずは蕎麦焼酎で乾杯(^-^)人(^-^)

揚げ蕎麦

蕎麦切り

お蕎麦は隠し味のきいたそばつゆとクルミだれ

それに鴨汁(焼きネギと鴨が最高～💯）の三種類のお味を楽しみました

そばがき

今回はワサビ醤油で

そばくずもち

他にふろふき大根やニシンの煮魚、和え物などなど、今年も美味しいお料理に美味しいお蕎麦を堪能し、

お二人の優しいおもてなしに感謝(´V`)♪です

食事のあとはティータイム☕

楽しい時間は座骨神経痛の痛みを忘れさせてくれるひと時でした(~。~;)?