毎年新蕎麦の季節になりますと、蕎麦をうち新蕎麦を振舞ってくださるFさんご夫妻から今年もご招待いただき、美味しいお蕎麦と美味しいお料理を頂いてきました
神奈川県出身のFさんご夫妻は、こちらに定住し広い畑をお借りして蕎麦の栽培を始め色々な野菜作りを楽しんでいます。
蕎麦作りの夢があった我が夫婦も蕎麦の実の収穫の時はお手伝いに行き、実現できなかった蕎麦作りを種まきから収穫まで一応経験させてもらい、蕎麦作りの雰囲気を楽しませてもらっています。
蕎麦打ちはご主人のkさん担当、蕎麦粉100%十割蕎麦です。
奥さまのYちゃんはお料理上手、毎年センスの良いお料理でもてなしてくれます。勿論お味は最高！
お蕎麦は、冷たい汁と鴨汁で二つのお味を楽しみました
鴨汁の椀の中のお蕎麦はチャムが打ったものです、(今日は蕎麦打ちも体験させてもらいました)ですので太さがまばらに…
でも自分で打ったお蕎麦は格別に美味しい～
挽き、うち、茹でのお蕎麦の三たてに、そばがき、蕎麦焼酎、
蕎麦チップスを加えお蕎麦の五たて、六たてとお蕎麦を堪能した
美味しい時間でした。
そしてYちゃんの作る「焼きりんご」がまた格別
幸せいっぱい、腹いっぱい
(美味しい時間に感謝)
Kさん、Yちゃん、毎年ありがとう
…ご馳走様でした…