青紫蘇ジュース
青ジソの葉をつんでジュースを作りました。
青紫蘇は数年前に苗をいただいて３本植えたことがあります。
その後は植えたことはないのですが毎年こぼれ種が飛んで、花壇の中でも、雑草の中でも、植木鉢の中でも、所かまわず出て来ます
ごっそりとかたまって出ているところもあれば、植木鉢の隅にポッツンと１本出ていたりと色々なところに出ています。
毎年何本か残して抜いているのですが、それでも思いもかけないところで大きくなっていたりします。そんなシソの芽を今年は抜かずに放っておきますと、出てるわ出てるわシソだらけ、そこで今日はそんなシソの葉を摘んでシソジュースを作ってみました。
赤ジソの美味しそうな紅い色のジュースと違い、肌色にごくごく薄いピンクを足したような色、どうも色にインパクトがありません。そこで庭に出て赤ジソを探しますと有りました、１０センチほどの小さな赤ジソが３本 (この赤ジソも植えたものではありません自然に生えて来たものです) １０枚ほどの葉を全部積んで青ジソジュースに加え、煮込みますと色が濃くなってきました、、、
(よしよしこれで良し、いい感じ)
美味しい青シソジュースができました
ロックでも良し、サイダー割でも良し、そうそう焼酎で割っても、、、、、、、、、、
焼酎を買ってきて試してみようかしら?・・・・・・・・・・・・・・・・・・酔っぱらう～～