グーズベリー、ジャム
昨日頂いたスグリの実でジャムを作りました
美味しい甘酸っぱいジャムが、大きなお鍋いっぱいに出来ました
先ずは、スグリの実を頂いた方にお届けしたいと思います
脱気してありますので常温でも大丈夫ですが、お砂糖を控えめに
してありますので、冷蔵または冷凍で保存しておきたいと思います。
きれいに洗ったスグリの実
保存ビンを煮沸消毒
ビンを乾かす
もう少し煮詰めます
出来たジャムを保存ビンに詰め、蓋を緩く締め脱気
脱気したビンの蓋を固く締め逆さにし、冷めるまで待つ
出来上がり
こんなに沢山のグーズベリー、ジャムが出来ました
Yさん、毎年スグリの実をありがとうございます、今年も美味しく出来ましたよ～