こんばんは
今日はお休みでしたー！
ゆっくりお家の事したりお昼寝したり、のんびーり過ごしました、、
本当にお昼寝が好き…
ギリギリまで起きてて、ウトウトきて、、
あー、だめだ、落ちる
ってとこまで我慢して寝るのが
最高に気持ちよく寝れる
そして
夕食の買い出しへライフへ
夕食のメニュー、いつも悩む。。
けど、いつも季節の旬のものや、お買い得品で決めていますあとはお家の余り物などなど。
あとはお家の余り物などなど。今日はミニトマトやパセリ、頂いた明太子があったので。
チキンのトマトバターソテー豆腐明太子グラタンサラダしそ納豆です！
家に色々あったので買ったのは
鳥もも肉
サラダの野菜
しらす
のみ
まず鳥もも肉を、
オリーブオイル
にんにくチューブ
塩、コショウ
バジル
でジップロックに入れモミモミし
冷蔵庫へ
その間に
写真の奥の
お豆腐明太子グラタン作りへ！
3分程レンチンした絹のお豆腐を
水切りして
グラタン用のお皿へ移す！
そこへ明太子、マヨネーズ、とろけるチーズを入れてオーブンレンジで10分ほど加熱！なんだけど、旦那さん帰ってきたタイミングでスタート
まず、バターで鶏肉を炒めます。
鶏肉はフォークでぐさぐさ刺して柔らかくしておくよー
焼くときは皮目から！
弱火にして
ミニトマト挿入
サラダに余ったしらすもいれました
みじんぎりにしたバジルも入れて完成！
こんな感じに
美味しくできました