ユズスコ･柚子胡椒…らぶ

先月、以前から探していた調味料『ユズスコ』を博多埠頭(ﾍﾞｲｻｲﾄﾞﾌﾟﾚｲｽ)で発見、購入しまして。


で…普通に柚子胡椒を液体に溶いた状態な感じ。味わってみてユズスコじゃなくても良かったかなと思ったけど、酢の酸味と柚子胡椒の液体は何に調味しやすくてgood。

私、本当に柚子胡椒が大好きなんだなぁ。何にでも柚子胡椒が合うと思ってる。

だからユズスコ。マストとまでは言わないけど、あったら嬉しい。


今日はユズスコはお休み。鶏肉を柚子胡椒焼きにするから。

皮を下向きに重りして焼き始めて、火が通ったら味ぽんに柚子胡椒を溶いたのを廻し入れて絡めて出来上がり。ちょー簡単。


ちなみに自宅で餃子食べる時には生酢に時々柚子胡椒。

油そば

生まれて初めて『油そば』なるモノを食べました。

聞いたコトあっても見たコト食べたコトなかったから興味あったんだ。

感想は…うーん。美味しかったよ、けど…味が濃いのに締まらない感じ。

四川飯店の…汁なし担々麺食べたくなってきちゃった。

韓国料理

大橋の韓国料理のお店に行ってきた。

店員さんはみんな若く、全員が韓国人みたいだった。

辛いの苦手になっちゃってるから、どうだろって思ったけど、どれも美味しかった。

初マッコリ。飲んだけど、別にハマるほどない。モンゴルの馬乳酒の方が好み。

しかし、ツレがいないと絶対に行かないようなお店だ。

従兄には『よく我慢して行ったねぇ』って言われた。私ら嫌韓傾向の右寄り人だから。