ユズスコ･柚子胡椒…らぶ

先月、以前から探していた調味料『ユズスコ』を博多埠頭(ﾍﾞｲｻｲﾄﾞﾌﾟﾚｲｽ)で発見、購入しまして。


で…普通に柚子胡椒を液体に溶いた状態な感じ。味わってみてユズスコじゃなくても良かったかなと思ったけど、酢の酸味と柚子胡椒の液体は何に調味しやすくてgood。

私、本当に柚子胡椒が大好きなんだなぁ。何にでも柚子胡椒が合うと思ってる。

だからユズスコ。マストとまでは言わないけど、あったら嬉しい。


今日はユズスコはお休み。鶏肉を柚子胡椒焼きにするから。

皮を下向きに重りして焼き始めて、火が通ったら味ぽんに柚子胡椒を溶いたのを廻し入れて絡めて出来上がり。ちょー簡単。


ちなみに自宅で餃子食べる時には生酢に時々柚子胡椒。