ふりかけ ゆかり作り

梅干つけた時の赤紫蘇をゆかりにする

ベランダで２、３日干す

こんな感じ

フードプロセッサー使った方がいいんだろうなぁ

やるのはいいんだけど洗い物が面倒なんだよね

で結局包丁で刻む

鮭フレークの瓶に保存

ちなみに引き上げるの早すぎてやや湿ってたので左のは干し直し

ズボラと適当って結局手間増えてる気がするんだ

ちなみに今年の梅干は恐ろしく失敗しました。その話はまた今度