桃の木

今日は寒いです。
そして午後からの雨。

庭の桃が満開(？)




今日の朝食は、

ヨーグルトのマフィンでした。



ブルーベリージャムを入れてみた。
ヨーグルト生地は、もちっとするので粉とのバランスが難しいです。
(と言いながら、いつも材料は計りませんが…)

失敗しても、もう甘ければいいでしょ！
って、開き直りますね



そして、

今日の夕食。



昨日作っておいた、ゴボウと鶏むね肉のつくね。
フライパン使うのが面倒だったので、タレは別皿でつけながら

おからのいなり寿司。
久しぶりに作りました、中身はおから！
油揚げは、昨日から味付けしておきました。



ニンジンとゴマと、昆布だしの水分多目のすし酢で。

けっこうおなかいっぱいになる…


三つ葉とえのきの白和え。
今、三つ葉が安い！
(二束で¥38とか！)
柚子胡椒マヨ味。

セロリの塩昆布おひたし。
さっと茹でた…いや、レンチンしたセロリを出汁と塩昆布で。

味噌汁。
残り物野菜、ブロッコリー、椎茸、豆腐。




明日も雨かな～