むね肉

今日も良い天気



ちょっと！！

私の作ったクッキー！！

メルにあげないでよ！！



パパに似て甘党のメル…
でも、食べちゃダメなんだから！！



さて。


今夜のメニューは。


鶏むね肉で、鶏チリ。

むね肉は、一晩酢に漬け込んでおきました。
むね肉を柔らかくする方法って、いろいろあるみたいなので、片っ端から試してます。
この前は、塩水に浸けるってのもやってみた


片栗粉で一度揚げて。


チリソースと絡める。だけ。
玉ねぎみじん切りだと食べにくいので、薄切りにしといた

鶏チリには、千切りキャベツ＋マヨが付き物かな～♪

お肉もわりと柔らかく出来ました



ニラとモヤシのチヂミ風。
切るのが面倒だから、食べるときにほじってください(笑)





夏野菜の、梅味噌マスタードソース炒め。
(前に作ったソースの残りで)



ナス、キュウリ、ズッキーニ、ミョウガ。
冷たいまま食べたい気もするけど…



豆腐とレタスの中華風スープ。



これは、アレ！
アレで味付けだよ。(シャンタン)



今日は、鶏チリにキャベツつけたので、サラダはいいや



卵が一個もないので、明日買わなきゃ。