ターキー！

今日の午前中は、お菓子作りしてました！

とりあえず今日誕生日の義母にあげようと思うお菓子は完成！
明日あげます。

マドレーヌと、レーズンクッキー、スコーンぽい、チョコビスケット。


あと祖父の誕生日ケーキも作りましたが、仕上げは明日。


今年のうちのクリスマスディナーは！

メインは、コイツ！

ターキー
ふたりなので、2㎏クラスのベビーターキー。




チキンは焼いたことあるけど、ターキーは初めてです！
砂肝を使って、中に詰める米を炒める。
これにフライパン使いました！


うちでは伝統的に(？)クリスマスの時だけ、ハンガリーの赤色テーブルクロスを使ってます！




焼けました～！
金時ニンジンも一緒にグリル。
肉汁でグレイビーソースも作りました。



そして！

この時だけは！
ダンナさんが買ってくれた、モエのネクター！

あとハンガリーの貴腐ワイン、トカイワイン！(4プットニュス！)


ポテト&グリーンピースのマッシュをツリーに見立ててみました。
中にはハムが入ってます！


リースに見立てた？サラダ。
シーザードレッシングで！


あとはつまみ盛り合わせ！


生ハム。
スモークサーモン。
カマンベール。
ピクルス。
エビのテリーヌ(市販の)。
ゆで卵(トリュフ塩)
クリチ＋パプリカ。
あと、見えにくいけど、大根＋シソ＋柚子味噌(貰い物)。

ターキー、けっこう肉肉しいです！