今日のランチはソバを食べに行きました。
今年は私の中で空前のソバブームが来てたので、夏は良く食べてたけど、最近は久しぶり。
まあまあ近所に、土日祝日しか営業していないソバ屋があります。
今夜のメニューは
○塩釜ビーフ
塩釜やってみたかった！
なんかあんまり固くならなかったけど･･･
こんな時に庭のローズマリーが半分枯れてた。
タイムは元気だけど！
ハーブ入りの塩で固めましたが、皿に移す時にちょっと崩れました。
今度は魚でやってみたいな。
しかし凄く塩の無駄遣い。
塩味はついてるけど、IKEAのホースラディッシュのソースを添えて。
○ブロッコリーのサラダ
ダンナさんに何が食べたいか聞くと、リクエストされた懐かしの味？
手作りのカッテージチーズと、スイートチリソースとマヨネーズのドレッシング。
○ピンチョス
ワインのおつまみにいろいろ作ってみました。
ダイコン＋生ハム
ブロッコリーの芯のとこ＋ゴーダチーズ
ナスのソテー＋生ハム＋バルサミコ
グリルドパプリカ＋クリームチーズ
ポテトのソテー＋サラミパテ
白桃＋カマンベール
しいたけ＋パルミジャーノ
オリーブ(マヨ詰め)＋ウズラの卵
ゴボウのソテー＋生ハム＋マスタード
○焼きおにぎり風オーブン焼き
底に焼き鳥風にしたのを敷いて、ごはんを盛って赤味噌のペーストを塗ってオーブンで焼いた、これだけいきなり和風。
ダンナさんが好きそうな味付けだったので。
○カボチャのポタージュ ポットパイ
いつものポタージュをちょっとグレードアップ。
中にニンジンで作ったハートを隠してみました♪
今日はボルドーの赤ワインを飲みました。
後はゲームしよ～
今年は私の中で空前のソバブームが来てたので、夏は良く食べてたけど、最近は久しぶり。
まあまあ近所に、土日祝日しか営業していないソバ屋があります。
今夜のメニューは
○塩釜ビーフ
塩釜やってみたかった！
なんかあんまり固くならなかったけど･･･
こんな時に庭のローズマリーが半分枯れてた。
タイムは元気だけど！
ハーブ入りの塩で固めましたが、皿に移す時にちょっと崩れました。
今度は魚でやってみたいな。
しかし凄く塩の無駄遣い。
塩味はついてるけど、IKEAのホースラディッシュのソースを添えて。
○ブロッコリーのサラダ
ダンナさんに何が食べたいか聞くと、リクエストされた懐かしの味？
手作りのカッテージチーズと、スイートチリソースとマヨネーズのドレッシング。
○ピンチョス
ワインのおつまみにいろいろ作ってみました。
ダイコン＋生ハム
ブロッコリーの芯のとこ＋ゴーダチーズ
ナスのソテー＋生ハム＋バルサミコ
グリルドパプリカ＋クリームチーズ
ポテトのソテー＋サラミパテ
白桃＋カマンベール
しいたけ＋パルミジャーノ
オリーブ(マヨ詰め)＋ウズラの卵
ゴボウのソテー＋生ハム＋マスタード
○焼きおにぎり風オーブン焼き
底に焼き鳥風にしたのを敷いて、ごはんを盛って赤味噌のペーストを塗ってオーブンで焼いた、これだけいきなり和風。
ダンナさんが好きそうな味付けだったので。
○カボチャのポタージュ ポットパイ
いつものポタージュをちょっとグレードアップ。
中にニンジンで作ったハートを隠してみました♪
今日はボルドーの赤ワインを飲みました。
後はゲームしよ～