三種のプレート

遙か遠くに行った春。

今朝は雪だしね。


豚肉の味噌いため。
ニラと豆もやしをゴマ、ラー油、塩でもみもみ。
エリンギを軽くあぶって、新鮮な水菜が並ぶ。

野菜を豚肉でくるんで口へ。

これでビールがぴったりよ。

春には、レバニラ、食べたら

気温差の激しい日々が続いています。

今年はニラをよく食べました。
いろんな調理で作ってもらいました。

春には長いこと花粉症で悩まされますが、
今年はほとんど影響ありませんでした。

妻が言うには、ニラ効果かもと。

特にこのレバニラ、体調管理など
春には食べとくといいかもよ。


自分で作った白い大皿で。

やみつきになりそうなラーメン

うまく映っているかなぁ～


トマトソースのスープがベースでの
スープパスタ風のラーメンです。

ラーメンの麺を別鍋で茹でて絡ませた。

レミパンで煮込んで、小鉢によそいます。

スープの具は玉ねぎ、
エリンギ、鶏肉といった感じ。

麺がモチモチしていて、
トマトソースとぴったりで止まらない～