材料 焼きそば麺、レタス（合いそうなら何でも）、蒲鉾（豚でも牛でも鳥でも合います）、桜エビ（重要）、塩ダレ（非常に重要）、サラダ油。
※塩ダレの作り方 お酒とお水１００cc、玉ねぎ半分とニンニク一片をみじん切り、塩大さじすりきれ１、味の素大さじ半分、ごま油大さじ２、ブラックペッパーと一味お好みで少々ないし適量。
作り方は、フライパンに油を大さじ２を入れ、桜エビを大１か２入れ香り付けし、ピンク色からオレンジ色になりいい香りがしたら、蒲鉾入れ軽く炒めたら、麺投入し固まっていたらお水を入れてほぐし炒めます。麺をフライパンの半分に寄せて、スペースがあいた半分に塩ダレを大さじ２を入れ、軽く火を通します（玉ねぎとニンニクが生なので…）そして、麺と絡めて味見をして物足りなかったら、また塩ダレ投入して、出来上がりです。
この塩ダレは、焼き肉、パスタ、焼きめしにもあいますからお試しください！ちなみに、冷蔵庫保存で、一週間もちます。ニンニクが少し緑色になっても気にしないでね。
※塩ダレの作り方 お酒とお水１００cc、玉ねぎ半分とニンニク一片をみじん切り、塩大さじすりきれ１、味の素大さじ半分、ごま油大さじ２、ブラックペッパーと一味お好みで少々ないし適量。
作り方は、フライパンに油を大さじ２を入れ、桜エビを大１か２入れ香り付けし、ピンク色からオレンジ色になりいい香りがしたら、蒲鉾入れ軽く炒めたら、麺投入し固まっていたらお水を入れてほぐし炒めます。麺をフライパンの半分に寄せて、スペースがあいた半分に塩ダレを大さじ２を入れ、軽く火を通します（玉ねぎとニンニクが生なので…）そして、麺と絡めて味見をして物足りなかったら、また塩ダレ投入して、出来上がりです。
この塩ダレは、焼き肉、パスタ、焼きめしにもあいますからお試しください！ちなみに、冷蔵庫保存で、一週間もちます。ニンニクが少し緑色になっても気にしないでね。
