ずっと紹介したかったんですけど、
やっとこの日がやってきました！！
阪急宝塚線 服部駅から176のほうに歩いて徒歩5分！
「うどん屋山善」
上品な店構えのここは、僕の小学校5年生からの大親友：山善くんが営む店です。
うどんはもちろん手打ちよ！！
彼の軌跡を少し、紹介したいと思います。
守口小学校卒業後、守口第一中学を経て（同じバスケ部で彼はキャプテン、僕補欠・・・）、
近大付属の高校→近大理工学部という文武両道のすごい彼。
この時点でエリートコースまっしぐら！！・・・と思っていたら
卒業する時に、何を血迷ったか、かに道楽に料理人として就職をして、
3年くらい修業の後、とあるうどん屋に弟子に入ったんです！！
そこは、高校のときに彼とは一緒にバイトをした店。
なんと彼の夢は、うどん屋さんを開くことだったのです！！
この日、僕が食べたのは、懐かしい味噌煮込みうどん！！
高校のときにバイトしていた店の味、そのものです！！
とても美味しく、ただただ、山善を見ていて
「こいつ、すごいなぁ～」と、感心します。
夢を叶えて、すごいなあと言うと、
「これからが大変やねん」と山善。
夢に、向かって、走っている彼を見ると
勇気が出ます。
お互い、一人もんやし、今は、がむしゃらにがんばります！！！
◆◆うどん屋 山善◆◆
住所：豊中市服部本町1-6-7
電話：06-6864-0770
始業時間：午前11～午後3時
午後5～11時まで