今日は涼しいを通り越して寒かったのでお鍋にしちゃいました
野菜が高く迷ったんですが…
写真撮り忘れてしまいましたが 初鍋は【野菜と豚バラの蒸し鍋】です
とっても簡単＆ヘルシー
ちょっとご紹介
野菜はなんでも
今日は白菜・水菜・エノキ・もやしでした
後お好みでシメジや人参・白葱・ごぼうなんでも美味しいです
お鍋に野菜を順番にしいていきます
一番下は水分が多い白菜がいいです
１通り入れたら豚バラのスライスをのせます
このパターンを３～４層繰り返してお鍋もりもりに （あふれても全然大丈夫）
お酒大４くらい 黒胡椒適量を入れ蓋をして 蒸し焼きします
野菜から水分がタップリでるので焦げ付くこともありません
１５～２０分くらいでお鍋の半分くらいになってしまいます
お好みでポン酢やごましゃぶのたれなどにつけて食べてください
ついつい食べ過ぎてしまうのが お鍋のダメな所ですが（ ´(ェ)｀）